鳕鱼
地方名 :大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。
体延长,稍侧扁,尾部向后渐细一般作长25~40厘米,体重300~ 鳕(Gadus morhua)750克。头大,口大,上颌略长于下颌,颈部有一触须,须长等于或略长于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易脱落,侧线明显、背鳍3个,臀鳍2个,各鳍均无硬棘,完全由鳍条组成。头、背及体侧为灰褐色,并具不规则深褐色斑纹,腹面为灰白色。胸络浅黄色,其他各鳝均为灰色。
你Www.DiAo%yUcHanG.com所说的无头,应该是将鱼头等下角料加工成鱼粉、鱼油等
明太鱼与鳕鱼的区别和食用方法?鳕鱼和明太鱼有什么区别?鳕鱼和明太鱼有什么区别?鳕鱼和银鳕鱼有什么区别?4明太鱼和鳕鱼的区别是什么?...查看回答