青鱼为什么被称为鬼鱼？

青鱼为什么被称为鬼鱼？

一、鱼种论述

是鲤科属大型淡水鱼类，因体色多呈青灰色而得名，与草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”，俗称乌鲭、青鲩、乌青、乌混、黑混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，外形和草鱼非常相似，但性格比草鱼要温驯且力气也比草鱼大得多。

二、名称来由

在有些地方亦被称作鬼鱼、索命鱼等，原因主要有二，其一不管是个体还是力气都非常大，常将钓鱼人拖入水中甚至淹死，其二古时候老百姓喜欢到河里捡鱼，涨水时穷苦人为了捡常溺水而亡，久而久之就变成了鬼鱼或索命鱼。

三、分布范围

广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，尤以长江以南的平原地区分布最集中，最适生存温度25～32℃，摄食临界温度7～40℃，在自然环境下有洄游习性，秋末冬初游到江河中下游越冬，等到翌年春季再溯江至中上游产卵。

四、生活习性

1、底栖性：是底栖性鱼类，一般情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温较高时也会到中下层或中上层游动、觅食。

2、肉食性：是肉食性鱼类，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食，尤其喜食螺蛳肉，偶尔也捕食虾类、水生昆虫及幼虫等。

3、变温性：是变温性鱼类，最适生存温度25～32℃，摄食临界温度7～40℃，水温高于7℃低于40℃时都能保持一定的进食欲望。

4、洄游性：是洄游性鱼类，一般在湖库等大型水域中育肥，秋末冬初游会到江河的中下游越冬，翌年春季再溯江至中上游产卵。

青鱼为什么会有“鬼鱼”、“索命鱼”之称呢？

因为以前的野生青鱼体型很大，当时的老百姓难得吃一顿肉，所以看到涨水时河里有死掉的青鱼都会下去捞鱼，可由于水流湍急，加上有的青鱼并没有死透很难捕捉，所以常有人为了捞鱼而搭上了自己的性命，被河水溺死的事情发生，这种事情一多，就有些人认为河里的青鱼是来索命的，所以称之为索命鱼、鬼鱼。

青鱼是我国农民经常养殖的家鱼之一，以体型硕大而出名，大的能够长到超过100公斤，跟一头普通的猪体重差不多。而且这种鱼的肉质也比草鱼和鲢鱼都鲜美，只是养殖起来并不容易，前两三年青鱼都不怎么长个，后两三年能够吃螺丝等肉食和软体动物了，长势就相当快，可是长成之后也花掉了五六年时间，经济效益并不明显，而且期间还要吃掉大量的动物饲料，所需的成本比较高，所以近些年养殖的人并不多。

而且青鱼在民间还被许多人称为索命鱼和鬼鱼，主要是有些人贪心，为了捕捉青鱼经常偷鸡不着蚀把米，结果搞得自己掉在河里淹死了。比如有不懂水性的人去河边钓鱼，有时能够钓到大青鱼，可这些青鱼体型很大，即使钓到了也难以拖上岸来，但这时候钓鱼的人肯定不会放弃。于是大青鱼和人会出现拉锯战，结果有的人一不小心被大青鱼拖倒掉到河里，加上自己不熟水性河流也深，结果就这样淹死了。

大青鱼之所以被称为索命鱼，还与过去老百姓喜欢到河里捡鱼吃的习惯有关。在河里涨水的时候，上游经常会冲下翻着白肚皮的大青鱼，那时候的人普遍穷苦，为了改善生活就冒着生命危险下河里去捡大青鱼。结果有些人运气不好或者水性不熟，大青鱼没捉到，反而把自己的性命给搭上了溺水而亡，次数多了之后，人们就认为青鱼是来索命的，所以称之为索命鱼。

青鱼为什么会有“鬼鱼”“索命鱼”之称？

青鱼，中国特有鱼类，分布在我国长江以南的平原地区。它和草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为四大家鱼，但与其他三种鱼相比，青鱼体型巨大，堪称巨无霸。根据现有资料，最大的青鱼重达114公斤，几乎和一头家猪体重相当，而普通的青鱼体重往往也有几十斤。因为肉质鲜美，青鱼作为食用鱼也颇受欢迎，尤其是熏制青鱼说得上是一绝

青鱼味道上佳，人所共知，却鲜有人养殖，养殖成本高应是主因。因此在资江流域一带，人们若想吃上青鱼，一靠捕，二靠捡。所谓捕，就是撒网捕捞，但除非是经验丰富的渔民，一般人很难捕到青鱼，资江流域，百姓多爱腌制鱼类，架起火炉，搭上铁网，放上剖开的河鱼，用糠皮一熏，做出来的腌鱼既能长期保存，味道也上乘。

但制作腌鱼的上上之选，不是鲤鱼，不是草鱼，而是开始发臭、初步腐烂的青鱼。就和臭豆腐一样，这样做出来的腌鱼有一种独特的香味，很受有些人追捧。但老话说得好，善泳者溺，无论个人力量多强大，在洪水面前还是很渺小的。

因此跳下去五个人，回来的搞不好就只有四个人，另外一个人就要去下游找了，而且找不找得到还两说。尤其是大晚上去捡鱼的，相熟的人总得为他捏一把汗。每年春汛因为捡青鱼都会丢那么一两个人，因此慢慢地青鱼就有了“鬼鱼”“索命鱼”之说