白化鲶鱼是什么鱼？
一、鱼种论述
实际上是鲶鱼的白化品种，在生物学分类上属动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲶形目、鲶科淡水鱼类，科学家推测可能是由白化病引起的，事实上几乎所有鱼类都有白化现象，例如白化鲫鱼、白化鲤鱼、白化草鱼等。
二、形态特征
的外形和普通鲶鱼相同，体长形，头部平扁，尾部侧扁，口下位，眼小，须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短，体无鳞、多黏液，背鳍小、无硬刺，无脂鳍，臀鳍长，唯一的区别是的体色呈白色或浅白色。
三、成因论述
可能是由白化病引起的，在正常鲶鱼体内部分苯丙氨酸参与构成动物体的蛋白质，另一部分苯丙氨酸则转变为酪氨酸，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成黑色素，而体内因缺少酪氨酸酶，所以不能合成黑色素，最终形成了白化现象。
四、生活习性
1、底栖性：是底栖性鱼类，喜栖息在近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞以及流速缓慢的水域中，在水库、池塘、湖泊等静水中则多伏于阴暗的底层或成片的水生植物下面。
2、肉食性：是肉食性鱼类，性凶猛，主要以小鱼、虾类、水生昆虫等为食，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶WwW.diAoYucHAnG.C‖OM等昆虫，有时甚至会捕食去水边喝水的野鼠等小型兽类。
3、夜行性：是夜行性鱼类，怕光喜暗，昼伏夜出，视觉功能退化，眼球也变得很小，白天藏在河底的草丛、石块下、树根下或深水底，夜晚觅食活动极频繁，全凭嗅觉和触须猎食。
白化鲶鱼能吃吗
白化鲶鱼不能吃，因为鲇鱼有可能患白化病，食用会对身体产生不良影响。鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类，在世界各地均有分布。鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色的鲶鱼。