江鲢是什么鱼？

江鲢是什么鱼？

一、鱼种论述

是鲤科鲢属淡水鱼类的俗称，学名鲢鱼，亦称白鲢、水鲢、跳鲢等，在我国淡水养殖中有举足轻重的地位，与草鱼、青鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”，又与鳙鱼合称“鲢鳙鱼”，常见个体一般5～10千克，最大个体可达30～40千克。

二、形态特征

体侧扁而稍高，腹部狭窄，有明显的腹棱且腹棱自胸鳍直达肛门，头大，头长约为体长的1/4，吻短，口宽，眼小，体被小圆鳞，臀鳍起点在背鳍基部后下方，尾鳍深叉状，体背侧面呈暗灰色，下侧呈银白色，各鳍呈淡灰色。

三、分布范围

是中大型淡水鱼类，同时也是我国最重要的经济型鱼类，广泛分布于长江、珠江、淮河、黑龙江等水系，尤以长江中下游地区、珠江西江河段等地最常见，人工养殖几乎遍布全国各地，另外的产量在所有淡水鱼类中都居首位。

四、生活习性

1、中上层鱼类：是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水质清浊、水流大小、水位涨落、饵物环境等都会影响的活动水层。

2、滤食性鱼类：是典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米时逐渐转为吃浮游植物并喜吃草鱼的粪便、鸡粪、牛粪等。

3、喜温性鱼类：是喜温性鱼类，喜在水温偏高的水域活动，最适宜生存水温约23～32℃，摄食临界温度约8～40℃，只要水温高于8℃且低于40℃时都能保持一定的摄食积极性。

江鲢鱼主要吃什么

line这个要看鱼的大小？大的可以切鱼片，煮个麻辣鱼片，或者酸菜鱼！头可以做剁椒鱼头！小的话就直接切块煮鱼汤！不建议煎炸哦！搞得我都流口水了！

江鲢是什么鱼

鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

鲢鱼是典型的食浮游生物的鱼类，终生以浮游生物为食。它的适宜生长温度和草鱼一样，生长季节，大都在江河支流和湖泊中肥育。低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国淡水鱼中分布最广泛的，主要生活在水中的表层，以藻类为食。