鲢鱼是什么鱼？

鲢鱼是什么鱼？

一、生物学分类

是动物界、脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲢亚科、鲢属中大型淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等，与草鱼、青鱼、鳙鱼并称“四大家鱼”，又与鳙鱼合称“鲢鳙鱼”。

二、形态特征

体侧扁而稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达肛门，头大，头长约为体长的1/4，吻短，口宽，眼小，体被小圆鳞，臀鳍起点在背鳍基部后下方，尾鳍深叉状，体背侧面呈暗灰色，下侧呈银白色，各鳍呈淡灰色。

三、分布范围

是中大型淡水鱼类，同时也是我国最重要的经济型鱼类之一，广泛分布于长江、珠江、淮河、黑龙江等水系，尤以长江中下游地区、珠江西江河段等地最常见，人工养殖几乎遍布全国各地，在所有淡水鱼类中产量居首位。

四、生活习性

1、中上层鱼类：是中上层鱼类，一般情况下都在水体中上层活动，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水质清浊、水流大小、水位涨落、饵物环境等都会影响的活动水层。

2、滤食性鱼类：是典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米时逐渐转为吃浮游植物并喜吃草鱼的粪便、鸡粪、牛粪等。

3、喜温性鱼类：是喜温性鱼类，喜在水温偏高的水域活动，最适宜生存水温约23～32℃，摄食临界温度约8～40℃，只要水温高于8℃且低于40℃时都能保持一定的摄食积极性。

鲢鱼和花鲢鱼什么区别?

花鲢和鲢鱼的外观区别

花鲢和鲢鱼的营养价值区别

当然，因为花鲢和鲢鱼属于同一种鱼类，因此它们的营养价值，自然而然也是相同的。鲢鱼的花鲢，它是一种非常有名的鱼类，它的营养价值非常高，它不仅富含了大量的氨基酸还有蛋白质，同时还含有钙以及铁、糖分等等物质，能够为人体提供更多的营养素。再者，花鲢鱼也有一定的保健作用，它可以驱寒与补元气，甚至还可以滋润肌肤。对于有腹胀或者风寒咳嗽的人来说，多吃花鲢鱼其实是非常不错的。

花鲢跟鲢鱼的吃法区别

因为花鲢的芋头比较大，而且鱼头的肉也繁多，因此大多数情况下，它一般都会被用来制作成剁椒鱼头。采用鲢鱼制作的剁椒鱼头，其实才是最为正宗的。将鲢鱼头给洗干净，然后进行腌制，再加入适量的辣椒，进行蒸煮好，剁椒鱼头便能够完成。而花鲢的鱼肉，一般都可以用来熬制鱼粥。在粥煮得快熟时，加入一点鲢鱼肉，然后再下几片姜片，接下来再把洗好的白菜放进去，一碗美味的鱼粥便制作完成。

鲢鱼和鳙鱼主要区别是什么？

鲢鱼同鳙鱼的主复要区别是体色和头。鲢鱼又叫白鲢、鲢子，呈银白色，头较小，头长与体长制之比约为1:4；而鳙鱼的头明显地大得多，头长、体长之比达1:3，所以它又名胖头鱼。胖头鱼体色比鲢鱼深，杂有不规则的黄黑色斑纹，因而又叫它“花鲢”、“黄鲢头”。它的味道虽不及百青、草鱼度，但比白鲢好，尤其是它的头，味道特别鲜，故有“青鱼尾巴花鲢头”的赞誉。鲢鱼鳙鱼

鲢鱼是种怎样的鱼？

鲢鱼又名鲢子、白鲢。属鲤形目、鲤科的鲢亚科。鱼体 延长而侧扁。体背部灰黑，两侧及腹部银白，头大。膜棱从 胸鳍基部直送肛门。鳃耙细密，其外覆海绵状膜状组织。圆 鱗，鳞片细小。

鲢鱼是什么样的鱼呢？

鲢鱼(Chub)又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。

胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。

分布在全国各大水系。

鲢鱼是什么

line吃浮游动物的淡水鱼，能长到十几斤，也喜发效酸食，鲢鱼分白鲢和花鲢，花鲢更适口价格也高。

鲢鱼和鲢鳙是一种鱼吗

line鲢鱼和鳙鱼形态相似，但体色较淡，银灰色，无斑纹，而鳙鱼体侧发黑且有不规则的花斑。同等长度的鱼身子：因为鲢鱼头较小，头长与体长之比为1：4；而鳙鱼的头明显地大得多，头长与体长之比达1：3,所以同等长度的鱼体：宽的是鳙鱼，窄的是鲢鱼！