鳕鱼和银鳕鱼的区别
「时尚女孩」更新于 · 2024-09-20 22:56:12
嗯嗯，赞同楼上~~市场上卖的便宜的（批发价10元左右）水鳕鱼和龙鳕鱼也不是鳕鱼，而是油鱼；银鳕鱼更非真正的鳕鱼，而是学名裸盖鱼，但它的营养价值比真正的鳕鱼高，肉质鲜美，平均价格要比真正的鳕鱼贵十多倍，批发价都要90多。但在很多餐厅里，吃到的所谓“香煎银鳕鱼”都不是真的。
咱内地卖的用于食用的真正的鳕鱼不多，主要是大头鳕（即太平洋鳕）、江鳕（主产于东北）和狭鳕（即明太鱼），批发价大约30元。
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