一、看价格:真的鳕鱼价格每斤要一百以上,而假冒的鳕鱼价格较便宜,一般十几元到几十元不等。
二、看纤维的粗细:真鳕鱼以肉质细嫩为特点,因此肉质的纤维十分的细腻。而假的鳕鱼则略逊一筹了。
三、看鱼肉的颜色:真鳕鱼的肉质紧致,且颜色较白。假鳕鱼的颜色会比较的暗淡。
四、品口感:真鳕鱼的口感非常细腻,入口即化,没有很多的油脂。可是假鳕鱼就会有相对较多的油脂溢出。
五、看食用后的反应:假鳕鱼不宜为人体吸收,幼童和wWW.diaOYU▶CHAng.com老人食用后常出现腹泻的症状。
六、而孩童吃了以油鱼假冒的鳕鱼后会出现拉油的状况。所以在购买时一定要慎重。