泡椒牛柳黑鱼片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
工艺:炒泡椒牛柳黑鱼片的制作材料: 主料:泡椒2根,牛柳150克,黑鱼片150克,银芽50克,青椒丝,红椒丝各少许。
调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,淀粉,色拉油各适量。教您泡椒牛柳黑鱼片怎么做,如何做泡椒牛柳黑鱼片才好吃 1.泡椒切片,去籽;牛柳切片,黑鱼片漂水,分别加盐、料酒、淀粉上浆;银芽焯水待用。2.银芽入油锅翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味,盛出放在盘底,牛柳、鱼片、泡椒入锅炒,入盐、鸡精、胡椒粉调好味,放在银芽上,撒上青、红椒丝即可。泡椒牛柳黑鱼片的制作要诀: 牛柳、鱼片过油时油温不要太高,否则肉质太老。 生滚黑鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 老人食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮生滚黑鱼粥的制作材料: 主料:黑鱼200克,稻米100克
调料:盐2克教您生滚黑鱼粥怎么做,如何做生滚黑鱼粥才好吃 1. 黑鱼从脊背处割一刀,片下一片肉,鱼皮朝下切成鱼片,尽量切的薄一点;
2. 鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用;
3. 米淘洗好,加几滴油;
4. 沙锅内水烧开(米和水的比例是三比一),把米放进去,煮开;
5. 粥煮十分钟后关火,闷半小时;
6. 再烧开,煮得粘稠时,把鱼片加进去,迅速划散;
7. 煮四五分钟,加盐调味即可。小帖士-食物相克:
稻米:唐