快鱼炸着吃怎么做
1/4杯低脂酸奶
2汤匙柠檬汁
盐和黑胡椒粉调味
1墨西哥胡椒粉，长度减半
2 1/2杯切碎的红甘蓝
4片葱切成薄片
2汤匙橄榄油
1磅鱼片，切成条
8（6英寸）面粉玉米饼
做法
在一个大碗中将酸奶油和酸橙汁混合在一起；用盐和黑胡椒调味。将约一半的混合物保留在另一个碗中供食用。将墨西哥胡椒粉切碎; 保存另一半以便以后使用。将白菜，葱和墨西哥胡椒切碎，放入剩余的酸奶油混合物中，直至色拉拌匀。
用中火在大煎锅中加热橄榄油和剩下的墨西哥胡椒一半；旋转油以均匀地覆盖煎锅。用盐和胡椒粉调味罗非鱼片。分两批在煎锅中煎鱼条，直到鱼变成金黄色，并用叉子轻松剥落，剥落时间为5至6分钟。丢弃墨西哥胡椒一半。
将微波炉中的玉米饼加热至20至30秒，直至变热。
将鱼放在加白菜色拉，预留的酸奶油混合物和香菜的热玉米饼中。
红烧快鱼的做法，红烧快鱼怎么做好吃，红烧快鱼
红烧鱼的家常做法
调料食盐适量冰糖适量八角2枚花椒15粒干辣椒3个料酒2勺生抽2勺老抽1勺米醋小半碗蚝油1勺植物油适量。
红烧鱼的做法
1.鱼收拾干净，擦干鱼皮后，表面剌花刀，用一半盐腌制2-3小时
2.姜蒜拍散，葱，干辣椒切段
3.油加热到八成热(热一些)，提起腌好的鱼尾，放入油锅中，炸成金黄后翻面，至两面金黄
红烧鱼的家常做法
4.留底油，放入花椒15粒，干辣椒3个，八角2瓣，葱姜蒜大火爆香后，放入炸好的鱼，开大火将米醋倒在鱼身上，烹出醋香(去腥提香，不用担心醋量大，烧熟后没有酸味)
5.依次放入料酒、生抽、老抽、剩下的一半盐、冰糖、蚝油、适量清水(已没过鱼身为宜)
6.大火烧开后，关中小火烧15-20分钟