黄花鱼哪里产的最好
黄花鱼产地是哪里？
产地：广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东海域。
分布范围图冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。
在黄海南部、东海北部海域，小黄鱼主要摄食游泳动物，但在不同的生活时期(越冬期、 产卵期和索饵期)摄食强度不同，其中越冬期 (1~3月)摄食强度最弱，产卵期(4~5月)居中，索饵期(6~12月)最为旺盛。
扩展资料：
洄游和渔汛
春季中国沿岸水温增高，鱼群从越冬场游向沿岸河口附近的浅海区生殖。东海北部、中部群的越冬海区江外、舟外越冬场、浙闽近海越冬场、大沙和沙外越冬场。
亲鱼于四月中、下旬结成大群，从深水越冬区向西洄游进入吕泗洋、岱衢洋、大戢洋等产卵场。产卵期为5～6月。亲鱼产卵后分散在岛屿与河口一带海区索饵肥育。
9月还有较小鱼群到江苏、浙江近岸产卵，形成秋汛。秋末冬初沿岸水温下降，大黄鱼返回越冬海区。闽、粤东群的北部群体主要在闽东渔场产卵，一路于4月下旬至5月中旬进入东引渔场产卵。
黄花鱼产在哪里，
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。
大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。
形态特征
大黄鱼体延长，侧扁，体长为体高的3.7～4.1.背、腹缘均呈广弧形。尾柄较细长，尾柄长为尾柄高的3.1～3.9。头侧扁，大而尖钝，眼中大，上侧位。
头长为眼径的3.7～4.1，体长为头长的3.9～4.3。头部粘液腔发达。口端位，口裂大而斜，下颌稍突出，缝合处有一瘤状突起。牙细小尖锐，上颌牙多行，下颌牙2行。鳃孔大，鳃耙细长，上鳃耙8～9个，下鳃耙16～18个，具假鳃。侧线完全，侧线鳞56～57个，前端稍弯曲，后部平直，深达尾鳍末端。背鳍基与侧线间具鳞8～9行，体侧下部各鳞下均具黄色腺体。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间有一深凹。背鳍基末端与臀鳍基w.wW.DiAoyucHanG.com末端连线呈斜状。
尾鳍呈楔形，稚鱼及早期幼鱼甚尖长。体腔中大，肠在其右侧作2次盘曲。幽门盲囊14。鼓肌发达，鳔大，前端圆形，两侧不突出成侧囊，后端尖细。鳔侧具31～33对侧肢，其腹分枝的下小枝分出的前小枝与后小枝等长。耳石发达，呈盾形或梨形。“头”区昂仰，圆形；“尾”区为T形浅沟，尾端膨大。体背侧黄褐色，腹侧金黄色，各鳍灰黄色或黄色，唇桔红色。
生态习性
大黄鱼属于亚热带、暖温性中下层洄游鱼类，一般栖息于水深不超过60～80m的海区；适温范围8～32℃；适盐范围6.5～34.0；食性广，可食饵料上百种，主要摄食各种小型鱼类，虾类，蟹类和糠虾类。福建的大黄鱼属闽-粤东族，5～6月和9～10月在官井洋或沿岸产卵，夏、秋在湾内与沿岸索饵育肥，秋后游向闽江口外60米水深一带海域越冬。2龄性成熟。
分布
大黄鱼为我国特有的海水鱼类，可分为岱衢族、闽-粤东族和硇洲族的地方种群，分别分布于黄海南部和东海、福建至珠江口以东、珠江口以西至琼州海峡60米等深线以内海域。
营养
大黄鱼营养丰富，全身都是宝，富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，是我国沿海传统的滋补海产品。还有很高的药用价值，其肉、鳔、耳石（鱼脑石）、胆汁、精巢均可入药：鱼肉性味甘平，入胃、肾经，有健脾开胃、安神止痢，补气填精等功效；耳石味甘、咸、寒，富含钙盐，主要用于清热去瘀、通淋利尿及解毒；鱼胆汁性味苦、寒，主要用于清热解毒，平肝降脂；鱼鳔性味甘、咸、平，有润肺健脾、补气止血作用。
烹饪
大黄鱼鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，能烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜，松鼠黄鱼更是上海传统名菜。其鳔可加工成名贵的海珍品鱼肚，是餐桌上的佳肴。
选购
新鲜的大黄鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实；相反，眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼，新鲜程度就有所下降。
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
参考资料：黄花鱼
黄花鱼产地
主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。
海洋鱼类，俗称红瓜，即大黄鱼，石首鱼科，黄鱼属。是中国四大海产之一。体长侧扁，略呈椭圆形，体背侧灰黄色，鳞中心灰褐色，侧线下方各鳞多具发达的发光腺体，呈金黄色，故有黄花鱼之称。成鱼一般体长40-50厘米。属温水性近海中下层鱼类，厌强光，喜浊水，爱群栖，食性广。对音响非常敏感，能利用体内的鳔伸缩振动发出声音，渔民常籍此寻找鱼群。每年9-11月为旺汛。
黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属 。
