冷冻的鲷鱼片怎样做好吃
line直接生吃呀！愿意的话配点日式酱油和辣根
炒鲷鱼片的怎么做好吃
主要食材鲷鱼片300公克，西芹250公克分类家常菜辅料红萝卜丝15公克，辣椒丝10公克目录1?做法做法编辑1。雕鱼片洗净切小片状，加入所有腌料拌匀后腌约10分钟备用。2。西芹洗净切段备用。
3。热锅，倒入稍多的油，待油温热至约100℃，放入作法1的鲷鱼片过油后，捞起备用。4。作法3锅中留约1大匙的油，放入姜末、蒜末爆香，放入木耳丝、红萝卜丝炒匀，再放入辣椒丝、作法2的芹菜段炒匀。
5。加入作法3的鲷鱼片、所有调味料炒匀入味即可。词条标签：食品?，?菜品?，?生活。
冻鲷鱼片怎么做好吃
line原材料鲷鱼片 米酒 盐 白胡椒粉 葱蒜粉 食用油 糖 姜片 朝天椒丝 葱段 海鲜酱油 滚油作法1、准备好食物，鲷鱼切成片，用米酒、盐、白胡椒粉、葱蒜粉、食用油、糖腌渍一下。2、随后装盘，放上姜片、朝天椒丝、葱段。3、锅中水烧开后，下锅蒸7至8分钟就可以起锅 。4、倒出不必要的料汁，再次放好姜片、葱段、朝天椒丝，浇上海鲜酱油，锅中油烧开浇上就可以！
冻鲷鱼片的怎么做好吃
冰箱里有冻鲜的鲷鱼，那就煮个鱼片粥吧！鲷鱼又叫加吉鱼，没有什么刺鱼肉非常鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼具有益肝健脾、和胃补肾、润肠养颜等功效。香菜能驱寒开胃去腥，粥里加上点香菜更加鲜美。
材料：大米，鲷鱼片，香菜
调料：姜丝，料酒，胡椒粉，盐，香油
大米淘洗干净后，加足量的水浸泡半小时以上。
鲷鱼半条，回温。
斜刀片成薄片，适当的薄就可以，鱼肉下锅烫一下就熟。
切好的鱼片加入料酒、胡椒粉、少许盐腌一下。
泡好的米开大火煮沸，这个时候最好在锅边看着点，锅不够深的话很容易扑锅。
转中火保持冒泡的状态十分钟左右，经过浸泡的米煮出的粥更加香糯。
加入鱼片，用勺子划开，不介意鱼片煮碎的话就搅拌一下。
加入姜丝，姜也有驱寒的功效还能提鲜，最好不要省掉，加少许盐。
下入香菜段，转小火煮个两分钟，放一点盐，鱼片香菜粥就煮好了。
淋几滴香油，不用太多，多了会抢鱼的鲜味，适当提一下味道就可以了，加一点鸡精也行。
稠稠的鱼片粥滑糯鲜香，热乎乎的暖胃又养生，喝上两碗都嫌不过瘾呢！
小贴士:
煮鱼片粥的米记得要先浸泡，然后鱼片稍腌制一下，粥快好了的时候再下入鱼片并调味。
水煮鲷鱼片怎么做好吃
原料：冷冻鲷鱼600克、干辣椒50克、花椒15克、郫县豆瓣酱30克、姜、蒜各适量、五香粉、胡椒粉、料酒适量、蛋清1个。
配料：小油菜、金针菇。
做法：
1、将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会。
2、将金针菇和小油菜分别焯熟，放入容器中。
3、将干辣椒剪成小段，姜蒜切片。
4、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒，炒出香味。
水煮鲷鱼
5、倒入干辣椒段炒香。
6、将豆瓣酱和姜、蒜片、五香粉倒入，炒匀。
7、倒入足够的热水，水量要能没过鱼片。
8、水沸腾后，将鱼片一片一片夹入锅中，并用筷子拨散。
9、全部鱼片入锅后，再煮约2分钟即可出锅，倒入装好菜的容器中。
水煮鲷鱼
水煮鲷鱼
水煮鲷鱼
1、配菜可随意选择，最传统的豆芽、芹菜、青笋、嫩豆腐等均可。
2、鲷鱼口感不如河鱼嫩，另有一番风味。
滑熘鲷鱼片怎样做才好吃？
滑熘鲷鱼片的做法是原料是鲷鱼肉200克，鸡蛋1个，黄瓜10克，水发黑木耳10 克，胡萝卜1个，味精1克，植物油30毫升，精盐4克，白糖3克， 葱花3克，姜丝3克，蒜片2克,湿淀粉10克，鲜汤、料酒、香油各 适量。
制作方法是将鱼肉洗净，斜刀片成片，用鸡蛋清、湿淀粉拌匀。 黄瓜 洗净切成片，黑木耳洗净撕碎，胡萝卜洗净，切成胡萝卜花。用白 糖、料酒、葱花、姜丝、蒜片、湿淀粉调好芡汁。
炒锅上火放植物油 烧至七成热，放入鱼片划散，待鱼片呈乳白色时，加入胡萝卜花、黑 木耳、精盐、味精和适量鲜汤，开锅后倒芡汁，轻轻推动，再放入黄瓜片，淋入香油即成。