可以, 推荐一款菠菜黄花鱼丸汤的做法,非常美味。
主料:
黄花鱼肉半斤
菠菜3根
辅料:
盐两匙
胡椒粉一匙
鸡蛋一个
淀粉一匙
香油一匙
料酒两匙
步骤:
鱼肉内加葱姜末,一匙半盐、白半匙白胡椒粉、一匙料酒、半个蛋清顺时针搅匀后加淀粉继续搅拌。
用勺子舀一块调好的鱼肉,放到手中揉成丸子,可适当摔打几下,这样鱼丸吃起来会很有弹性。之后将鱼丸冷水入锅,开火
菠菜洗净热水焯过,捏干水份后切末备用
锅烧开后转温火,撇去浮沫,添一匙料酒
菠菜入锅,把剩余的蛋打个蛋花,加半匙盐、半匙胡椒粉、香油即可