清江鱼跟塘鲺鲶鱼区别？
解答：
清江鱼跟塘鲺鲶鱼二者的区别如下：
1.概念不同，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;塘鲺鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。
2.外貌不同，清江鱼的身体有点偏扁，塘鲺鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。
3.生活习性不同，清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。塘鲺鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。
解答：
1、分布范围
淡水鲶鱼生活在长江和珠江流域，海水鲶鱼生活在热带海岸附近，而清江鱼是湖北宜昌清江库区特有的鱼类，生活在由多股山泉水汇聚形成的清江中，肉质鲜美，品质优良。
2、概念不同
鲶鱼是底层凶猛性鱼类，昼伏夜出，水温过低时会穴居过冬，且鲶鱼分淡水鲶鱼和海水鲶鱼两种，而清江鱼品种繁多，有红鲤、黑鲤、黑鮰、鲢鱼、鲫鱼、青鱼、黄颡鱼、丁桂鱼、江团等品种。
3、外形不同
鲶鱼体型圆润肥壮，头部扁平，口部宽大，上下颌各有四条胡须，体色为黑色或暗褐色，栖息在河流底层，而清江鱼体型侧扁，口部较小，背部颜色为青黑色或黄色，腹部颜色偏浅。
解答：
1.体型不同，清江鱼的身体形状更偏扁一些，并且深色的长度和黄花鱼差不多，而鲶鱼一般身体长度都会达到30厘米，并且体重都是清江鱼的好几倍，最大的鲶鱼可以达到几千斤。
2.颜色不同，清江鱼的颜色是比较浅的，并且倾向于身上的颜色分布的是非常均匀的，而鲶鱼绝大部分身上的颜色和腹部的颜色是两种颜色，并且鲶鱼的身上是没有任何鱼鳞的。
3.头部大小不同，鲶鱼头部会大过身体，并且胡须会有4根或者4根以上，而清江鱼一般只有两根或者4根胡须，并且清江鱼的头部是非常小的，身体会大于头部。
解答：
清江鱼的颜色比较浅，身长的扁扁的，上下颜色都是一样的，胡须较短。而塘鲺鲶鱼，颜色比较深，身体长的比较圆润，肚子颜色发白，胡须长长的。
清江鱼鲶鱼口感区别？
解答：
清江鱼和鲶鱼的口感有所不同。
因为清江鱼是江豚的别名，生长在江河中，其肉质细嫩，肉味鲜美，且含有丰富的营养成分，但油脂含量相对较少，口感比较清淡；而鲶鱼是常见的淡水鱼类之一，其肉质肥厚，肉味鲜美，口感较为鲜美而且丰富。
值得一提的是，鲶鱼所含的脂肪酸比较有益于健康，可以降低胆固醇水平，而清江鱼由于油脂含量相对较少，所以更有利于减肥和保持健康。
总的来说，清江鱼和鲶鱼的口感和营养成分各有千秋，可以根据自己的喜好和身体需求来选择。
解答：
清江鱼和鲶鱼口感有所不同。
清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，并且清蒸或是炸香也很好吃。
而鲶鱼的肉质较为紧实，口感稍微有点硬，但是味道也很鲜美，尤其适合用来做鱼香鲶鱼等菜品。
清江鱼和鲶鱼不仅口感不同，它们在生活习性和生长环境上也有所差异。
清江鱼多生活在草木丛生、水流湍急、流水明亮的小溪河流中，而鲶鱼则生活在江湖中，更喜欢在流缓河湖中的泥沙底层觅食。
因此，它们的营养成分和健康价值也各有优劣，消费者可以根据自己的口感喜好来选择食用。
解答：
清江鱼和鲶鱼都是无鳞鱼，长相也比较接近，都属于淡水鱼。但从口感来说，清江鱼的肉质更细腻些，吃起来更嫩滑些。如果两者比较，区别并不大，但清江鱼口感更好一些。
解答：
清江鱼和鲶鱼的口感有明显的区别。
清江鱼肉质细嫩，口感清淡，适合低油少盐的烹调方式，如清蒸或煮汤。
而鲶鱼则肉质较厚实，口感较鲜美，适合烤、煎、炸等烹调方式。
此外，鲶鱼有一定的腥味，需要先用盐和生姜腌一下再进行烹调。
需要注意的是，无论是清江鱼还是鲶鱼，在选择和加工时都需要具体情况具体对待，如选择新鲜的鱼、调味合理、火候掌握好等细节处理，才能保证食材的口感和味道。
解答：
口感比较爽滑，肉质比较细腻，鱼刺比较少，很适合做火锅。
清江鱼和鲶鱼的区别
清江——地名，此地水好鱼鲜，出产的鱼类均以“清江鱼”作为商标。
清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
清江鱼与鲶鱼区别有哪些？
清江鱼与鲶鱼的概念不同、外貌不同、生活习性不同。鲶鱼生长在江河、湖泊、水库、池塘中；清江鱼生活在清水里。1、概念不同清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。2、外貌不同清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。鲶鱼是可以养很大条的，最大的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大。3、生活习性不同清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。而清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，是清江鱼主要生长的区域。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。