清江鱼为什么变白？
清江鱼怎么是白色的是由于水域跟温度导致的，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。它一般都是白黑色的，主要是水域环境的影响。
清江鱼脏吗?为什么
清江鱼并不脏。
因为它主要是湖北清江水库里面的鱼，生存的环境是非常的干净的，所以我们吃这种鱼的话，对我们的身体是没有什么坏处的，并且我们吃一些鱼对我们身体还会有非常多的好处，并且当然不止在清江水库里面有这种鱼。
有的地方里面也会有这种鱼，那么这样的鱼可能就会有一点脏了，他们会吃一些垃圾，所以如果是其他污染严重地区里面的鱼的话，那么就不要吃了，但他身处的环境是干净的话，那么这样的清江鱼是不会有问题的。
扩展资料：
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼。
并且全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画，清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
另外这种鱼其实并不是特定的品种，而是生活在清江库区的鱼类统称，清江鱼中最为人所知的要数鮰鱼，这是一种底层鱼类，通常在水底石缝中生活，晚上才会去觅食，捕捉昆虫、甲壳类以及小型软体动物。
参考资料来源：百度百科—清江鱼
清江鱼为什么改名鮰鱼？
鮰鱼和清江鱼不一样，鮰鱼是一个鱼的品种，而清江鱼泛指生长于湖北清江库区的鱼类，鮰鱼是其中一种。
鮰鱼学名叫长吻鮠，又名江团，多生活在水流缓慢、水深同时石块多的水域中，于夜间觅食，肉嫩刺少、味道鲜美、口感爽滑。
鮰鱼和清江鱼区别：
一、科属不同
鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。
二、分布地区不同
鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区，是湖北的水产一绝。
三、外形不同
鮰鱼形体粗长，腹部隆起，尾部偏扁，单个体重在1.5-2.5公斤，最重可达10公斤。清江鱼比较小，尾巴和胡须也短，其中尾巴看上去有一种燕子尾巴的感觉。