鲟鱼肚子里黄色的东西是什么？
解答：
那个鱼肚子上面像油一样的东西是它所分泌出来的脂肪，因为鱼的脂肪含量很少很少，所以不会影响它整体鱼肉的口感。
而鱼肚子里面它如果有一层黄色的油脂，这个叫做鱼油，他这个吃起来会有一些腥腻，有些人喜欢吃，有些人不喜欢吃，大部分人都是接受不了的。
解答：
鲟鱼肚子里面黄色的是鱼油不影响食用，但是如果不喜欢吃可以扔掉。中华鲟肚子里黄的那个是卵巢,俗称鱼籽。 鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、...
解答：
鲟鱼肚子里黄鱼的东西是性腺，成熟后就是鱼卵
鲟鱼肉黄怎么回事？
解答：
鲟鱼肉黄可能是以下几个原因导致的
鲟鱼发黄可能是因为饮食、环境或疾病等因素导致的。
首先，鲟鱼会因缺乏某些营养成分或不适宜的饲料导致身体发黄；其次，饲养环境不良，缺乏光照或水质不佳也可能是导致鲟鱼发黄的问题；此外，一些病毒、细菌感染也可能影响鲟鱼的健康，导致鲟鱼发黄。
另外，需要注意的是，发黄并不是鲟鱼的自然特征，这可能会导致鲟鱼在观赏性、营养价值等方面受到影响。
因此，饲养者应该及时采取合理的治疗措施，保障鲟鱼的健康。
同时，加强鲟鱼的日常管理，提高其生活品质，对于避免鲟鱼发黄等问题也有着重要的作用。
解答：
活鱼鱼肉发黄有很多原因，如果是从河里自己钓的鱼，可能是由于河里被污染，导致活鱼的鱼肉是黄色，这种情况是不能食用的；也分鱼的种类，有的鱼类的鱼肉就是黄色的，如黄河鲤鱼，这种情况下是可以食用的；也有可能跟鱼自身的身体状况有关，身体不好也可能会导致鱼肉发黄；另外有可能是鱼胆破了，胆汁染到鱼肉上了。
在购买活鱼的时候一定要从它的外观开始看起，尽量不要选择过大，也就是不要选择过重的鱼，这种鱼肉就会很老，并不鲜美Www.diAoyUCHang.C^om，口感并不会很好，还有可能这种鱼喂养过一些类似于激素之类的东西导致它催熟，这样的鱼口感并不好，而且对人体也可能有危害，而过小的鱼还没有完全发育好，肉质口感一般，且肉还很少，所以也不宜选择，应该挑选一条适中的鱼，这样的鱼才是恰好的。
将鱼买回来后，先将鱼固定打晕，有鱼鳞就先刮鱼鳞，去除内脏，杀鱼小白就用剪刀从鱼鳃的部位向尾部一刀下去就好了，而用刀的伙伴就稍微向下一点点迟鱼，会看到内脏渐渐露出来，清水清洗，再用白酒涂抹在由苦胆的地方，再用小苏打水清洗，能溶解毒素去除苦味。