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草鱼，又称草鲩、草鲲、草混子，是我国的主要鱼类之一。生长范围广，草鱼鱼苗的繁殖地分布也广，从黑龙江到珠江，都可以繁殖草鱼苗，生长草鱼。
草鱼多生活在水的中下层，水草丰盛的地方是草鱼的最佳栖息场www.DiaoYucHANG..COm所。它行动迅速,不太温顺，窜劲大，食量大，发育快。形体大小不一，刚放养的鱼苗小到数克，但成鱼重达数十千克，生长期在4~9月份，5月份繁殖力强。春末、夏初在淮河流域的早晨9时以前草鱼多在水底层活动，9时以后常在水的中上层吃水中的青草、浮萍、菱角叶以及草稞中的小昆虫、蚱猛。这时，水中会发出咂咂的响声。雨天更为活跃，食欲也特别旺盛。每到一个塘口，若见水中的嫩草有被咬断、草叶漂浮水中的现象，就表明水中有草鱼。若见水呈绿颜色，呼吸时感到有鱼腥味，也说明水中有草鱼。因草鱼吃青草后，排泄的粪便是绿色的，粪便多了，水色自然也是绿色，由此也可以判断该塘多草鱼。
草鱼对高气温也有耐力、适应力。在夏天的中午,草鱼照样游动、觅食。在夏天的中午，用花瓣、嫩叶、蚱蜢就可以钓到草鱼，但是这都是在水的上层用浮钓法垂钓。