如果是做水煮鱼、酸菜鱼的话，明显的草鱼好吃；但是巴沙鱼没刺。
巴沙鱼多出产在，东南亚的热带地区，在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长它的保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质可能对人体有害，所以有的人说巴沙鱼不能吃。其实说巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。
但是大家吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。
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