草鱼肉质怎么样

「郁彼北林」更新于 · 2024-10-06 00:43:22

我一般挑草鱼的时候，很少挑那种特大的鱼，一是吃不完，二就是这种鱼的鱼肉通常老，就是说同样的烹饪方法，做出来后鱼肉嚼起来没那么细腻。

还有就是，在挑选草鱼时，看鱼的腮部是否是深红色 ok的话说明鱼很新鲜，这对于肉质非常重要。如果是淡红色或是白色就不要买了，你就直接说这鱼不新鲜换一条。

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