如何处理石斑鱼

我们平时在处理石斑鱼的时候有很多种方法。

石斑鱼在我们看来，它的鱼鳞非常的坚硬和我们平时吃的鱼有很多的区别，当然是斑鱼的鱼鳞处理的时候也比较简单，首先买回来的时候可以把石斑鱼放在菜板上，抹一层盐，侵泡十分钟，这样可以让表面的粘液完全随着时间完全被清理掉。

粘液被清理掉之后，如果家里面有刮鱼鳞的工具，可以逆向把鱼鳞刮掉就可以，如果家里没有工具的话可以找家里的小勺，代替这样的工具，逆向刮鱼鳞，这样就能很快的把鱼鳞去掉。

石斑鱼本来在海产品鱼类里，它的肉质就非常的鲜嫩WWW.diAo@yUCHanG.com，而且脂肪也非常低，让每一个人吃起来口感非常好，而且还有非常好的营养价值，做法有很多，实际要是油炸的话，其实可以不用去鱼鳞，其实鱼鳞的钙含量非常高，对我们人体也非常的有好处。

如果石斑鱼在家里要是清蒸的话，就得把鱼鳞去掉，否则会影响了真正的口感，让我们吃起来有腥的味道，石斑鱼买回来之后，可以用开水淋一下石斑鱼的表面，家里有清洁球，就可以很容易的把鱼鳞清除掉。