方法一
材料
原料
鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克。
调料
蒸鱼豉油2茶匙，醋1茶匙，色拉油1茶匙，料酒2汤匙。
做法
1、准备材料，将鱼清洗干净 。
2、锅中放水烧开 。
3、鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟 。
4、将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，色拉油1茶匙(5ml)，料酒1汤匙(15ml)搅拌好 。
5、鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。
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