甲鱼爱吃鱼虾、螺蚌等新鲜的食物。
甲鱼的饲养：
甲鱼的日常管理主要是投喂高蛋白的饲料，饲料蛋白质的含量应在40%～60%。目前有甲鱼专用颗粒饲料，每日早、晚各投一次，每次投饵量为甲鱼体重的2%～5%。在甲鱼池内也可种植一些水生植物，一方面可遮荫，另一方面也可供甲鱼摄食。40～50天要将生长大小不一的甲鱼分开饲养，以避免互相残食。为了降低养甲鱼成本，各地可因地制宜地寻找解决饲料的途径：
（1）城镇附近养甲鱼，可利用屠宰场的动物内脏、罐头食品加工厂的下脚料等。
（2）渔区可利用水产加工厂的废鱼虾和内脏、死鱼虾等。
（3）靠近江河湖泊，可利用螺、蚌、蚬、蛤压碎投喂均可。
（4）用城市垃圾、瓜皮等废弃物可自己培养蚯蚓喂甲鱼。
根据各地养甲鱼的经验，一般用废鱼虾、内脏等养甲鱼的，6公斤饲料生产1公斤甲鱼；鳗鱼饲料2公斤生产1公斤甲鱼。如饲养管理良好，一般饲养5个月（6～11月），可使甲鱼种的重量翻一番，如放养200克/只的甲鱼种，5个月可长至400克；100克/只的可长至200克。
投喂新鲜的鱼虾、螺蚌、蚯蚓、加工肉类的副产品、蔬菜等，可混合切碎投喂在食台上，投饵量为甲鱼总体重的5%～10%，上下午各投一次，并要坚持每日巡塘，及早防治鱼病。