甲鱼裙边也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最鲜美的部分,营养价值十分丰富:
甲鱼裙边的营养价值
1. 甲鱼裙边肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2. 甲鱼裙边亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;
3. 甲鱼裙边还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”;
4. 食甲鱼裙边对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
适宜人群:
适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用;
适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾肿大,糖尿病,以及肾炎水肿之人食用;
适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;
适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用;
适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用;