甲鱼是典型的凉性食物，吃甲鱼不会上火。
常见凉性食物：甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛、
绿豆、苦瓜、银耳、海带、莴苣、萝卜、冬瓜、百合。黄瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等,也属凉性蔬菜。
鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼也都属于平性食物。说水里的东西不会上火有一定道理。
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