江刀鱼、海刀鱼、河刀鱼、湖刀鱼的区别

江刀鱼、海刀鱼、河刀鱼、湖刀鱼的区别

一、

是学名长颌鲚，俗称长、刀鲚、梅鲚等，我国黄海、渤海、东海等海域沿岸各通海江河如长江、钱塘江、黄河、淮河、辽河等均有分布，尤以长江流域产量高且集中，主要有长、钱塘、黄等。

二、

和是同一种鱼，实际上都是指长颌鲚，其中是指尚未洄游到通海江河中的长颌鲚，而则是指已洄游到通海WWw.D%iAoYuchAng.cOM江河中的长颌鲚，这种刀鱼因水体内的盐分还没有被淡化，肉质稍硬且口感略逊色于。

三、

和是一回事，都是指洄游到通海江河中的长颌鲚，长颌鲚在海洋中一般不集成大群，多分散在沿海附近的浅海底层，进入通海江河口附近时才逐渐集成大群并由底层上升到水体的中、上层，生殖洄游时停止摄食。

四、

亦称定居型刀鱼，学名湖鲚，这种刀鱼不进行生殖洄游，只分布在长江下游及附属湖泊中，以太湖、巢湖等为主，凡长年通江的湖泊几乎很少能见到，分布上限为巢湖，但现已逐渐向洪泽湖、淮河及附近的水库中扩散。

综上所述，和都是指洄游到通海江河中的长颌鲚，是指尚未洄游的长颌鲚，是指湖鲚，与其他刀鱼不同的是不进行生殖洄游，只分布在长江下游及附属湖泊中，以太湖、巢湖等为主。