鲟龙鱼是什么鱼？

鲟龙鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

是鱼类中最原始的类群之一，学名鲟鱼，别称中华鲟、鳇鱼、苦腊子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、 辐鳍亚纲、鲟形目下属鱼类的统称，全世界共有2科6属26种，我国有2科4属7种，其中白鲟(象鼻鱼)已于2019年12月23日灭绝。

二、形态特征

体延长，一般呈梭形，躯干部横断面呈近五角形，吻长，体被5行骨板，无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨，头上骨板有或无，尾鳍上缘有1行棘状鳞，鳍条不骨化，背鳍和臀鳍后位，胸鳍低位，腹鳍在背鳍前方，尾鳍歪形或呈鞭状，上叶长于下叶。

三、分布范围

全部分布于北半球，我国境内有7种，分别是分布在黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇和库页岛鲟，分布在长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟，分布在新疆伊宁等地的裸腹鲟，分布在新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。

四、生活习性

喜栖息在水体中下层，海河洄游性和江河定居性种类产卵期向河上游移动，冬季在河道或近岸深水处越冬，杂食性，仔鱼主要以浮游生物为食，幼鱼主要以水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾、软体动物等为食，成鱼主要以底栖动物、动植物渣滓等为食。

鲟龙鱼到底长得是什么样子?

鲟龙鱼 指的是 鲟形目 Acipenseriformes 鲟科Acipenseridae 中古老的鱼类。（可供食用和养殖的均为杂交鲟鱼）

分布于北半球北部的鱼种，多为洄游鱼类，其经济价值很高，正面临灭绝的危险。鲟形目的鱼一般体形较大，尾鳍和背鳍很短，尾鳍上叶上有菱形硬鳞，口下位，吻延长出来。鲟科身上有五列大的菱形骨板，匙吻鲟科身上无骨板裸露无鳞。

现存鲟科有4属27种。中国有2属；鳇属鳃膜互连且游离，有2种，中国有1种。鲟属鳃膜连鳃峡,分离，约有19种,中国有6种。现存匙吻鲟科仅有2属2种,匙吻鲟分布于密西西比河水系，中国产白鲟。鲟、鳇及白鲟（古名鲔），周初皇帝即用以祭祖祈福，视为食中珍品。

具体分类 请看 百度百科鲟形目http://baike.baidu.com/link?url=MLjzmJKTsQbVRcBe8upEsb5M8gHbnxrbOVgYNFGJH-qoWtzYq0gkr8QFdUKYz7hbIG0JVYoq9bkvpBLVHJ5X1dQkXARAgTNMDB0a-ESpwwK

什么是鲟龙鱼

鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。

鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。

人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼，肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。

鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为“黑色黄金”。用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品，过去一直是皇家贡品；在西方，品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。

鲟龙鱼怎么保存

鲟龙鱼一般都是直接处理完，切成小块分别装入到保鲜盒里面，进入到冰箱冷冻保存。这样能够达到延长鲟龙鱼的保质期，而且也不会造成鲟龙鱼营养的流失严重。鲟鱼的共同特征是体呈纺锤形，体裸露或被覆五行硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。

以史氏鲟为例说明鲟鱼体型。 史氏鲟体长，前粗后细，腹部较平，头大平扁，吻长而尖，体表裸露无鳞，外披5行骨板，吻突出呈三角形、歪尾形，上叶发达而上翘，体表裸露无鳞，但披有5行带有尖棘的菱形骨板，躯干部横断面呈五角形，吻突出，呈钝三角形，口小，位于头部腹面，即口下位，口前有4条触须，呈一字形排列，并与口平行。

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鲟龙鱼吃什么

鲟龙鱼，即鲟鱼。鲟鱼鱼苗吃生物饵料，有轮虫、卤虫、水蚤、水蚯蚓等。鲟龙鱼，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物。产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值较高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。

鲟鱼的共同特征是体呈纺锤形，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。鲟鱼的食物惯性很强，拒食不熟悉的食物。如开始时是食用水蚤和水蚯蚓，转食配合饲料时要有一定的驯化时间。

鲟龙鱼吃什么食物

鲟龙鱼饮食范围比较窄，专吃肉食，主要吃一些小型的或者行动较缓慢的底栖动物，在大海里主要吃鱼类，甲壳类次之，软体动物最少。鲟龙鱼，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物。

产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。

人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼，肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴。

鲟龙鱼属于什么鱼

如题 ， 国家一级保护动物中华鲟，不能随意捕杀、运输、贩卖及饲养

鲟科 Polyodontidae 鲟属 Acipenser 软骨硬鳞鱼类

下图为 中华鲟 Acipenser sinensis

鲟鱼是温和性肉食鱼类，终生喜食水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层野杂鱼等。 其繁殖季节为5～7月份。