金枪鱼刺身配料
「石弓」更新于 · 2024-08-13 07:10:21
金枪鱼刺身的做法及配料：
将金枪鱼肉取下，去皮，用食用纸巾吸干水分。
把金枪鱼肉切成5毫米的厚片。
白萝卜切丝，柠檬取皮。
黄瓜制成黄瓜座，挤入辣根。
把白萝卜丝垫底，放上苏子叶、金枪鱼、黄瓜座，用柠檬装饰；食用时配以刺身酱油即可。
END
注意事项
刺身即生鱼片，金枪鱼最好切成5毫米的厚片，切片要均匀，才能保证嫩滑不油腻的口感，过薄就没有滑溜的口感和嚼劲了，过厚容易觉得油腻。
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