蓝鳍金枪鱼能煮熟吃吗?
解答:
蓝鳍金枪鱼是生吃好,首先处理好的鱼块切成细薄片,再用辣根加特制的鲜味酱油调和沾着吃,美味佳肴,蓝鳍金枪鱼价格昂贵,很少有人吃到,但是如果把蓝鳍金枪鱼做熟了吃,那就报废了。跟普通鱼做法一样,就好比千里马没有伯乐而白白的浪费食材了。
金枪鱼和三文鱼是生吃好吃还是煮熟吃好吃?
生吃的口味会经典些,而且营养流失少,但是要注意食材的安全性。
金枪鱼生吃最好食用“冰鲜”级别的,因为材料选用是最高级的A级,表面呈自然的红色或暗红色,表面有油感,鱼肉有弹性,生吃入口爽滑而且有特殊的香味哦。
三文鱼生同样是冰鲜的最好,生吃讲究配料——生抽、芥末(芥末油)这是经典必备,O(∩_∩)O哈哈~,还可以根据自己的口味配上芫荽(香菜)、花生碎末儿、圆生菜……。
祝你口福大大滴哟,说起来我已经口水嘀嗒了,哇咔咔……
金枪鱼是生吃好吃还是煮熟吃好吃?
解答:
金枪鱼 是 生吃 好。
金枪鱼又名鲔鱼,一直以生吃出名。因为金枪鱼身体中含有丰富的 营养 物质,金枪鱼是海域深处的一种鱼.。
解答:
其实,世界上把金枪鱼给做熟了吃的也不是没有,像是地中海一带,意大利与西班牙等国传统上也会将金枪鱼给做熟了再吃,比如炖煮、油煎之类。
但是相较于其他国家,日本在吃金枪鱼这方面实在是影响深远,美国人虽然也大规模消费金枪鱼,可几乎都是罐头,如此一来,使得许多人吃金枪鱼都爱跟日本学吃生的。
解答:
这个问题每个人的答案应该都不尽相同,因为每个人都有自己的口味,有些人喜欢吃鱼生,而有些人吃不了生鱼,要做熟了才能吃,不过金枪鱼最经典的做法应该是生鱼片,生鱼片配芥末应该是大部分人吃金枪鱼的方式,当然也有很多人喜欢煮熟了才吃
解答:
金枪鱼是生吃好吃
原料
金枪鱼适量, 生鱼片适量,
1/金枪鱼我们是可以直接生吃的,我们最常见的吃法就是把金枪鱼切成薄片,然后我们直接吃。
2/我们在切金枪鱼的时候,厚度要均匀,我们一般都是5毫米左右的薄片,然后食用。
3/生吃的话薄片口感比较好,不会显得过于油腻,如果太厚的话就会油腻的,影响口感。
4/我们需要注意的一点就是,不能食用一氧化碳的金枪鱼,我们要使用常温的金枪鱼。
解答:
新鲜的金枪鱼,生吃最佳,当然也可以煮熟吃。
金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品,熟食也香浓美味。
烹饪方法
一、金枪鱼寿司
材料:
超低温金枪鱼——300克
白饭——3杯
白醋——1/4杯
糖——1茶匙
盐、味精各少许
黄瓜、葱酌量
寿司海苔
作法:
1、超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。
2、寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。
金枪鱼生鱼片两式
材料:
二、超低温金枪鱼
日式配料:
山葵粉——2汤匙
水——1汤匙
白萝卜丝——酌量
中式配料:
白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、香菜、屑、炸薄脆片酌量
综合调味料酌量
作法:
1、将超低温金枪鱼解冻。
2、解冻至金枪鱼肉周围已软,中心部分仍硬时,即可切片。切片十分钟后食用,口感最佳。
3、日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4、中式吃法:白萝卜丝垫在鱼片下,周围用香菜、屑、炸薄脆片,淋上综合调味料拌匀食用。