首先必须切块，整条烧不入味，沥干水分热锅冷油炸一下撩出，用热油炒葱姜蒜头若干出香味后，将鱼块倒入加黄酒翻炒几下，倒入鲜酱油和生抽，略微加一点水，放入糖，可多可少凭个人爱好，急火盖盖，出鱼肉香后起盖子收水，收水是个技术活，不到位直接影响口味，我的做法是锅子倾斜，将汁水泼到鱼块上面，切记此时不能翻炒，不然鱼肉会碎，等到浆汁粘稠后起锅，先把鱼块起出，再把剩余浆汁倒上去即可。因为加了鲜酱油，所以味精不需要放了。
钓鳊鱼用几号钩较合适钓鲢鳙一般用几号钩钓鳊鱼用什么钩,几号的?...查看回答
钓鲻鱼用什么饵料好钓？鲻鱼应该怎么钓？用什么饵料？...查看回答
台钓鲻鱼的饵料配方鲻鱼应该怎么钓？用什么饵料？...查看回答
什么人不适合鲻鱼头？什么人不适合鲻鱼头什么人不适合鲻鱼头...查看回答
乌头鱼和梭鱼的区别斋鱼和乌头鱼的区别？...查看回答
开冰梭鱼和鲻鱼的区别？鲻鱼和梭鱼的外形区别在哪里？鲻鱼和梭鱼的外形区别在哪里？鲻鱼和梭鱼的区别？...查看回答
请问：乌鲻鱼怎么做好吃？鲻鱼怎么做好吃，鲻鱼的吃法...查看回答
鲻鱼和梭鱼的区别？鲻鱼和梭鱼的外形区别在哪里？开冰梭鱼和鲻鱼的区别？...查看回答