头扁的像草鱼是什么鱼

如图 ， 应为 鲻科 Mugilidae 鱼类

下图为 鲻鱼 Mugil cephalus ，俗名 青头仔 、奇目仔 、信鱼、正乌、九棍、乌头

鲻鱼肉质厚，味鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味。 鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱，营养不良，脾胃气虚，不思饮食、WWW.DiAOyUchAng.co.m小儿疳积、贫血等病症人群食用。