金枪鱼是三文鱼吗

金枪鱼是三文鱼吗

金枪鱼不是三文鱼，金枪鱼是海鱼，而三文鱼是淡水鱼。金枪鱼的肉质柔嫩鲜美，鱼肉中蛋白质的含量高达49%，脂肪含量很低；三文鱼肉色鲜艳，鱼肉鲜嫩细腻，入口十分爽滑，鱼肉中含有丰富的维生素和钙、镁、铁等矿物质。

金枪鱼 三文鱼 是一种鱼吗

很明显，不是！

金枪鱼是tuna，肉深红色，只生活在深海中。主要品种有黄鳍、蓝鳍、大眼、鲣鱼等。

三文鱼泛指鲑鱼和鳟鱼，是洄游型的鱼类，肉橘红色。

他们两个差大了！

三文鱼和金枪鱼区别

金枪鱼和三文鱼的区别还是很大的，主要表现在以下几个方面：

一、科属区别

1、金枪鱼：金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼。

2、三文鱼：三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。

二、产地区别

1、金枪鱼：金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地，主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等。

2、三文鱼：三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区，主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。

三、形态区别

1、金枪鱼：金枪鱼的体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形，尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。

2、三文鱼：三文鱼的体形侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，鳞小刺少。

金枪鱼

四、口感区别

1、金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼，特点是肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。

2、三文鱼：三文鱼属于淡水鱼，特点是肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，同时还含有很多维生素和矿物质，是人们很容易吸收和利用的营养素。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。

五、功效区别

1、金枪鱼：金枪鱼味甘，性平，归肝、肾经，具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效，适宜于心脑血管疾病，同时也是女性美容、减肥的健康食品。

2、三文鱼：三文鱼味甘，性温，归胃经，具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，适宜于消瘦、水肿、消化不良等症。

三文鱼是金枪鱼吗

金枪鱼属于海水鱼，（不过现在好像没有对金枪鱼进行养殖的）；三文鱼属于溯河洄游性鱼类，所以在营养价值上，三文鱼则是稍稍欠佳一些。

金枪鱼属于海水鱼，在台湾地区叫做鲔鱼,华人世界又称为吞拿鱼（TUNA音译而来）其肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。 三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。

三文鱼的特点是肉肥，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，深受大众喜爱。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的金枪鱼来说，营养就会大打折扣啦。

金枪鱼与三文鱼比较起来的话，通俗的来讲就是好比五花肉与肥肉的区别。

问题在于，尽管金枪鱼的营养价值更高，但是由于金枪鱼纤维含量丰富，可是中低价格的金枪鱼的口感不及三文鱼润滑，消费者不见得会买账噢。可以说好东西也不一定受所有人的欢迎啊。

金枪鱼/吞拿鱼/三文鱼有什么区别?

首先，金枪鱼的又叫鲔鱼，香港叫吞拿鱼，所以这两种鱼是同一种。

金枪鱼和三文鱼之间的区别还是很大的，主要表现在几个点：

一、产区

1.金枪鱼：金枪鱼分布在印度洋、中太平洋和中大西洋，主要种类有鲣鱼、蓝鳍金枪鱼、马苏鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼和大眼睛金枪鱼。

2.三文鱼：三文鱼主要分布在北太平洋、欧洲、亚洲和北美。主要品种有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼和三文鱼。

二、形态

1.金枪鱼:金枪鱼体型较长，粗壮，圆形，流线型，尾端逐渐变细，尾巴细长。尾鳍呈叉状或新月形，尾柄两侧有明显的脊状，尾鳍背面和尾鳍后方有一排小鳍，呈鱼雷状，横截面略圆。

2.三文鱼：三文鱼侧面平坦，背部隆起，牙齿锋利，鳞片小，呈银灰色，产卵期呈橙色条纹，密集而美味，呈粉红色，有弹性，鳞片小，有刺。

三、口感

1.金枪鱼：金枪鱼是一种深海鱼类，特点是肉质鲜嫩可口，蛋白质含量高，脂肪含量低，俗称“海底鸡”。

2.三文鱼：三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。

四、功效

1.金枪鱼：金枪鱼味甜，性质平坦，属肝肾经络。能增强肝功能，预防动脉硬化。适用于心脑血管疾病

2.三文鱼：三文鱼味甜，性质温和，属胃经。具有滋补、健脾养胃、温胃等功效，适合消瘦、水肿、消化不良。

五、通俗来讲

金枪鱼和三文鱼的区别就是五花肉与肥肉的区别。但是，金枪鱼的营养价值是更高一些的，味道也更加鲜嫩一点。因此，金枪鱼要比三文鱼相对贵一些。