为什么巴沙鱼不能多吃
巴沙鱼为什么不能吃？
巴沙鱼是可以吃的，说巴沙鱼不能吃，关键有下列原因：
1、巴沙鱼是石斑鱼，不干净。它是来源于互联网的一种传言。事实上巴沙鱼是澜沧江湄公河中独有的经济发展淡水鱼，生长发育在纯天然零污染的海域中，并不像传言说的那麼脏。
2、走私货鱼，来路不明。这类状况的确纯在。由于中国的巴沙鱼全靠进口，许多店家为偷税会挑选不法走私货。这类状况下的鱼自身没有问题，仅仅在饲养、生产加工、运送等阶段中可能会导致环境污染。并且其关键取决于危害国家主权。
3、泡药，食品安全性问题。巴沙鱼无法运送，大多数会作出速冻鱼柳售卖。越南地区出入口的巴沙鱼柳通常是历经泡药解决的，这面色是一种锁水解决，能够 让巴沙鱼柳看起来水份圆润，口味也会更为嫩滑。
扩展资料：
购买巴沙鱼技巧
1、看标识
巴沙鱼是进口的鱼类，要看看包装上是否印有“CABASA”或“BASA”的字样，或者是否写了产地为越南。如果有，那么才是正版的巴沙鱼。字母的标识大家一定要记牢，记不住可以存在手机里备用，因为，很多盗版的巴沙鱼字母标识和正版的很相像。
2、看外观
用手指去挤压鱼身，若按下部位能马上回弹，说明这鱼新鲜，若缓慢反弹或按处出现凹点，则不新鲜；看鱼鳃，用手剥开鱼头边上鱼鳃的部位，在光线下看鳃的颜色，鲜红色的，说明这鱼很新鲜，若是暗红或者暗紫色，说明这鱼存放时间过长，不宜购买。
巴沙鱼为什么不能吃？
巴沙鱼是可以食用的，而且巴沙鱼没有鱼刺，肉质味道也不还不错，非常适合的小朋友和老人食用，而说巴沙鱼不可以食用可能是个人体质问题、卫生问题、来源问题。
其实很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，营养丰富，而且巴沙鱼没有鱼刺，肉质味道也还不错，非常适合小朋友和老人食用，而说巴沙鱼不可以食用可能是个人体质问题、卫生问题、来源问题。
平时人们吃那些质量好的巴沙鱼，对身体是没有明显危害的，但如果购买到那些处理不当或者腐烂变质以及含有过量防腐剂的巴沙鱼，在食用以后，就会对身体产生一定的危害，容易让人们出现腹痛，恶心，呕吐以及，皮肤丘疹等多种不良症状。
人们吃巴沙鱼能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。所以平时人们吃巴沙鱼，不但没有危害，还能预防身体早衰和营养不良，更能防止视力下降和贫血发生。
巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗？
巴鲨鱼到底能不能吃？
巴鲨鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素， 巴鲨鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效 ，对于儿童和老人来说，它是最合适的鱼，因为这种鱼没有骨头和骨头。没有必要担心鱼刺卡在喉咙里。老人和小孩都可以吃。
然而，有人说，从越南进口的帕夏鱼在运输过程中可能会经过磷酸盐处理，因此在购买时应注意选择。
吃巴鲨鱼有什么危害吗？
1、巴鲨鱼属于鲶鱼目、巨鲶科和巨鲶科，是东南亚国家重要的淡水水产养殖品种。越南将其音译为“卡巴萨”，实际上是越南的鲶鱼！越南是世界上最大的养殖鲈鱼生产国。目前有80多个出口地区。欧盟是主要市场，占总出口的35%。
2、巴鲨鱼具有生长快、体积大、产量高、易饲养、易加工等特点，市场上价格相对便宜。大部分在出口时以冷冻鱼柳的形式出售。中国市场价格约为20-50元/公斤。从越南出口的鱼片实际上是经过药物处理的，包括食品添加剂，如聚磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐。浸泡这些药物后，鱼肉的含水量变得更高，质地更有弹性。虽然这些食品添加剂在适用范围内，成人可以安全食用，但它们不适合首次添加补充食品的婴儿。
3、磷酸盐作为一种保水剂，广泛应用于水产食品加工中，但过量添加会危害人体健康，影响人体对钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。如果人体继续积累磷酸盐，还可能导致腹痛、腹泻，甚至骨骼钙化、骨质疏松等问题。
国际食品法典委员会（CAC）和欧美等发达国家已明确规定了水产品加工中磷酸盐的使用限制。
巴沙鱼哪些人不能吃
1、三高人群不宜吃巴沙鱼，很多时候流传的巴沙鱼不能吃是没有科学依据的，因为巴沙鱼是一种可以食用的淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些巴沙鱼对身体是有一定好处的。但是大家吃巴沙鱼时也要注意，它的脂肪含量比较高，那些患有三高的人群并不适合吃巴沙鱼。
2、市面巴沙鱼通常为冷冻品，巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，商家宣传它很适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。
3、新鲜巴沙鱼有较高的营养价值，正常情况下，人们吃巴沙鱼对身体没有危害，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和维生素a还能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收以后，能滋补强壮身体，而且能防止人体衰老，更能保护人类的眼睛。所以平时人们吃巴沙鱼，不但没有危害，还能预防身体早衰和营养不良，更能防止视力下降和贫血发生。