您好。逆鱼是长江水系小型鱼类，主要的wwW.di！aOYUCHANg.COM营养价值有：1、逆鱼组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。2、含有牛磺酸，能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力。3、逆鱼脂肪含量少，是高蛋白、低热量的食物
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