材料
仓鳊鱼1条（重约1000克）、青椒50克、调料料酒10克、猪网油（即猪板油）50克、盐5克、姜、葱各15克、味精5克、湿淀粉5克、精炼油30克。
做法
1、仓鳊鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部剖开，取出内脏，用清水冲净，用盐3克、料酒、姜、葱码味腌渍10分钟；青椒洗净去籽，切成颗粒。
2、猪网油平铺于墩上，将码好味的仓鳊鱼包裹，装盘后入笼用中火蒸6分钟取WWw.diaOYUCHAng.CO。M出。
3、锅内入精炼油，烧至六成热时下青椒粒小火煸炒1分钟，放入清水30 克，加入盐2克、味精调好味，用湿淀粉勾二流芡后出锅，淋于鱼上即可。
又像鳊鱼又像翘嘴的鱼？鳊鱼和翘嘴是一样的鱼吗柳叶鳊和翘嘴的区别？...查看回答