金枪鱼的做法：
金枪鱼米饭沙拉
原料：粳米饭(蒸)250克，金枪鱼 50克，生菜(花叶)20克，洋葱 15克，白萝卜 20克，番茄 半个，鸡蛋 2个，柠檬 半个，番茄酱 10克，沙拉酱 10克，芥末酱 10克。
做法：
（1）将洋葱切成小粒，与米饭和金枪鱼碎混合。
（2）挤入柠檬汁沙拉酱、芥末酱，番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。
（3）将酱料倒入米饭中，西红柿和小红萝卜切片，生菜撕成片，鸡蛋切薄片放入，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
1．鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品
2．金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素
3．金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。