原来说有10大残忍菜系之一,清蒸甲鱼。
把活甲鱼放到蒸笼里,边上放上等黄酒一碟,各类WWw.Diao‖YucHaNG.cOm高档补品各一碟。
封上盖子,用八仙鲍翅羹做汤子小火慢蒸10个小时。
甲鱼会很热很渴,就开始大口吮吸周围的补品,最后里外入味,肉也鲜嫩可口。
开笼后,取出肚杂,码盘上桌就好了。
不过日常吃甲鱼,一般是红烧,药膳,清炖等,以清炖为上品。
清炖甲鱼尽量少放佐料,斩块的甲鱼,放泉水中,加少量冰糖,食盐,小火慢炖4~6小时就可以了。
甲鱼枪怎样打?甲鱼枪怎样能打准确打甲鱼枪是怎样钩住甲鱼原理...查看回答
甲鱼枪三点一线怎么看甲鱼枪三点一线调法?...查看回答
钓甲鱼猪肝要臭的吗猪肝越臭越好钓甲鱼吗?猪肝臭了能钓甲鱼吗...查看回答
钓甲鱼猪肝要臭的吗熟猪肝能钓甲鱼吗?冬天用猪肝能钓甲鱼吗...查看回答
钓甲鱼,要新鲜的猪肝还是不新鲜的好呢?不新鲜的猪肝能钓甲鱼吗?...查看回答
为什么钓甲鱼要用猪肝?钓甲鱼怎么挂猪肝钓甲鱼的猪肝怎么处理...查看回答
丸世鱼钩钓甲鱼用几号?钓甲鱼的钩用几号鱼钩...查看回答
怎么用猪肝钓甲鱼?冬天用猪肝能钓甲鱼吗...查看回答