大家平时在家做鱼时
可能都没有注意过鱼身这个部位
这里有一条线,如果不去除
鱼无论怎么做都会特别腥
炖出来的鱼总感觉有一股土腥味
鱼的腥线是用来集中身体中的杂质的
还可以感受水中的光线和WwW.diAoYUchAN^g.cOm温度以及水的质量
是鱼身上比较敏感的部位
水中的土腥味会直接附着在鱼腥线里
吃的时候抽掉它可以减少腥味儿
草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显容易取出
而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼那么明显
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