主料
开凌梭
2条
辅料
姜
适量
蒜
郫县豆瓣酱
步骤
1.市场上买来较新鲜的开凌梭。
2.刮鳞，去腹内全部，切段。
3.放入盐，码一下。大约20分钟。
4.油烧开，放鱼下去。
5.放姜丝，蒜片。
6.放郫县豆瓣酱，放水。
7.大约2水舀子的水。
8.旺火炖20分钟。
9.美味开凌梭出锅啦，装盘品尝美味啦。
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