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炖 咸鲜味1小时 较低热量
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主料
梭鱼500g、毛豆腐200g
调料
葱10g、姜3g 、料酒20ml、蒜5g、醋5ml、花椒3g、食盐4g、白酒5ml、花生油15ml
清炖梭鱼步骤1?
梭鱼去鳞，内脏，洗净
步骤2
斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟
步骤3
豆腐切片
步骤4
热锅下油，先放入花椒粒小火煸香
步骤5
再放入梭鱼两面煎一下
步骤6
再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开
步骤7
再分别加入白酒，醋，放入豆腐
步骤8
盖盖小火炖20分钟出锅即可
步骤9
盛盘