将鱼装一较大塑料袋里，放到案板上，用刀背反复拍打鱼体两面的鳞，然后将勺伸入袋里轻轻的刮，鱼鳞即可刮净。
补充：
即鲟鱼(Sturgeon)，古称鱏鱼(xn y)，体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有"水中熊猫"和"水中活化石"之称，系现存的古老生物种群。
鲟鱼取出鱼子还能活吗?取了鱼子鲟鱼就死了吗...查看回答
鲟鱼取卵后会死吗 鱼取出鱼子酱后鱼会死吗鲟鱼被取出鱼子酱以后鱼怎么处理...查看回答
俄罗斯鲟鱼吃什么食物?鲟鱼吃什么食物淡水鲟鱼吃什么食物...查看回答
中华鲟鱼怎么吃最好吃大中华鲟鱼怎么吃最好吃...查看回答
鲟鱼怎么做好吃鲟鱼怎么做最好吃中华鲟鱼怎么做好吃...查看回答
鲟鱼肚子里黄色的东西是什么？鲟鱼肉黄怎么回事？...查看回答
鲟鱼取完鱼子酱还能活吗鲟鱼取出鱼子还能活吗？鱼子取完鲟鱼还能活吗...查看回答
中华鲟是国家几级保护动物？中华鲟是几级保护动物？...查看回答