巴沙鱼为什么那么便宜

感觉巴沙鱼很便宜，为什么巴沙鱼那么便宜？

巴沙鱼作为一种淡水鱼类，它的嘌呤含量不是特别的高，是属于中嘌呤含量的食材，查阅了一些资料，没有确切的得到巴沙鱼每100克到底含有多少毫克的嘌呤，但它的嘌呤范围在25~150毫克之内。每一百克巴沙鱼中所含的热量约为80大卡，相对于其他肉类来说，嘌呤含量并不是很高，另外，巴沙鱼中含有较低的胆固醇以及钠，脂肪含量也不是很高，对于减肥的人来说，是很好的选择。

每100克巴沙鱼当中所含的热量大约为80大卡，相对于其他肉类来说嘌呤含量并不是很高。另外，巴沙鱼当中含有较低的胆固醇以及钠，脂肪含量也不是很高，对于减肥的人来说是很好的选择，而且巴沙鱼当中含有较高的蛋白质巴沙鱼可食用的部分嘌呤不高，蛋白质含量也不高。

为什么巴沙鱼那么难吃，但是现在国内的消耗量这么大？

因为巴沙鱼很好吃，难吃是你没有做好，现在不少饭店都拿巴沙鱼做招牌菜，像是火锅店、三汁焖锅、烧烤店、包括水煮鱼里的鱼都用巴沙鱼替代了。

01 价格便宜：如今肉的价格水涨船高，巴沙鱼价格便宜一些，好一点的巴沙鱼十五块钱一斤，我会买超市打特价的，9.9一斤，三条巴沙鱼也就十五块钱左右！

02 没刺方便：不少人买巴沙就是为了家里的老人孩子，平时吃鱼太麻烦了，巴沙鱼没有刺，就一片鱼肉，吃起来更方便，不会被鱼刺伤害到！

03 营养价值丰富：巴沙鱼含有丰富的维生素A及蛋白质，脂肪含量比较低，适合所有人群，减肥佳品！

一、番茄巴沙鱼！我儿子最喜欢的一道菜！

食材：巴沙鱼、番茄、葱、姜、香菜！

调料：盐、油、番茄酱、料酒！

1、解冻巴沙鱼，切记不要用水泡，放到盆里就可以了，解冻好之后切成小丁，用料酒跟姜腌制一下， 去掉巴沙鱼的土味！

2、番茄清洗干净，也切成小丁备用！

3、锅中放油，把切好的番茄放到锅中炒一下，加入番茄酱，盐、料酒、添水，水开以后放入腌制好的巴沙鱼，炖几分钟就可以了，如果喜欢汤汁浓郁的可以收一下汁！

4、撒上香菜、小葱一份番茄巴沙鱼就做好了！

总结：其实还可以在里面加入各种类型的蔬菜，比如：小白菜、油菜，金针菇，加点胡萝卜、土豆也非常好吃，番茄味道浓郁，搭配米饭，美味！

二、香煎巴沙鱼！我的最爱！

食材：巴沙鱼，姜！

调料：料酒、盐、淀粉、油！

1、巴沙鱼自然解冻，解冻以后切成片，用料酒、盐跟姜腌制！

2、腌制好的巴沙鱼用厨房纸巾吸收一下多余的水分，这是成功的关键！

3、让巴沙鱼与淀粉充分的融合在一起，要干淀粉，最好是土豆粉！

4、锅中放油，小火煎就可以了，几乎零失败，喜欢番茄酱的蘸番茄酱，喜欢孜然味道的就加孜然！

三、巴沙水煮鱼！喜欢麻辣味道的都爱！

这个非常简单，买一包水煮鱼的调料，准备好爱吃的配菜就可以了，跟做水煮鱼的步骤都是一样的，配菜自由选择，我爱吃土豆粉、爱吃丸子，蔬菜喜欢绿豆芽，喜欢什么添加什么，我老公喜欢鸭血，单独做过一次鸭血巴沙水煮鱼，味道也非常棒！

总结：我特别喜欢用巴沙鱼做菜，包括清蒸巴沙鱼、巴沙鱼蒸娃娃菜，巴沙鱼在我手里无所不能，但是一定要记住三点！

第一就是一定要去除土腥的味道，姜、料酒，是重点！

第二就是自然解冻，不要用水去泡它，泡完以后的巴沙鱼水分过大，做出来不好吃！

第三就是尽量用厨房湿巾吸收一下多余的水分！

只要记住这三点，厨房小白都能做出美味的巴沙鱼！

巴沙鱼为什么那么便宜

line巴沙鱼含冰量较高、产量较大、成本低。巴沙鱼冷冻后，水分的重量会增加30%左右。巴沙鱼是淡水鱼，分布较广、产量大、生长快、食性广、易饲养。巴沙鱼的进口成本较低。

巴沙鱼又叫多利鱼、博氏巨鲶，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，巴沙鱼体无鳞、圆润，背部蓝黑色，腹部较白。

巴沙鱼适合在鱼笼、网箱、溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，不耐寒。

巴沙鱼无肌间小刺、利于加工、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质和维生素A。