白鲢鱼便宜的理由有哪些？
1、产量高：的生长速度快，产量非常高，1龄鱼可达1千克，2龄鱼可达2～3千克，3龄鱼可达3～4千克，5龄鱼可达7～8千克，最大个体可达30～40千克，常见个体一般在5～10千克。
2、肉质差：是典型的滤食性鱼类，主要以浮游植物及草鱼的粪便、鸡粪、牛粪等为食，肉质比不上鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类，草鱼、鳊鱼等植食性鱼类，黑鱼、鲈鱼等肉食性鱼类。
3、水质脏：是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，养殖的水往往比较脏，鱼塘中会倒各种的猪粪、鸡粪、牛粪之类的东西，因此很多人对都退避三舍。
4、易死亡：的耐低氧能力非常差，一旦缺氧很快就会死亡，加之死后腐败极快，不容易保鲜，若价格高了，卖得不及时，容易大量死亡，这也是鲢鱼便宜最主要的因素之一。
综上所述，是我国“四大家鱼”之一，学名鲢鱼，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等，导致便宜的原因主要有四个，其一是的产量非常高，其二是的肉质不如鲫鱼、鲤鱼等鱼类，其三是养殖的水比较脏，其四是很容易死亡。
白鲢鱼便宜的理由是什么
白鲢鱼又叫白鲢，是四大家鱼之一。白鲢很便宜，便宜的时候只要3~4元一斤，腥味太重做菜不容易去掉，而且3斤以下的细刺太多，吃起来不爽！便宜的主要原是因为白鲢刺太多。白鲢身体是扁型的，但是没有鳊鱼那么扁，而且鲢鱼的背部稍微比腹部大一些。
鱼头略小，背部深青色，被上有鱼翅不算长。 白鲢鱼便宜的几个原因：1、白鲢鱼生长速度快,成熟期短,环境适应能力较强,所以比一般鱼类的价格要相对低一些；2、白鲢鱼喜欢在水域wWW.DIa+oYUChAng.COm的上层，吃绿藻等浮游植物，其肉质较为松散，腥味较浓；3、白鲢鱼的肉质没有花鲢鱼细腻香甜，再加上小刺、蓉刺较多，所以我们当地人相比来说更喜欢吃花鲢鱼，尤其是花鲢鱼的鱼头，无论做清汤还是剁椒鱼头，都喜欢选用花鲢鱼。
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