做豆沙麻团的做法
「迷夜」更新于 · 2024-11-22 08:11:13
食材明细
主料：糯米粉300克
辅料：红豆沙适量、脱皮白芝麻适量、食用油适量
豆沙麻团的做法步骤
1
准备的食材。
2
糯米粉用水合成柔软的面团。
3
糯米团和豆沙馅分别揉搓分好。（分量不要相差太大）
4
取糯米团，按成饼状，包进豆沙球。
5
收口搓圆。（多揉揉让外皮均匀点）
6
沾满白芝麻后用手多揉揉。（炸的时候芝麻就不容易掉）
7
选深而口径小的锅来炸，这样不用倒入很多油，我用的是炒锅倒了许多油，结果还只到麻团的一半。（小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热）
小窍门：选深而口径小的锅来炸，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。一定要小火慢炸，勤翻动，让麻团均匀受热。最好是油能把麻团浸没。
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