淡水鱼的家常做法？
解答：
1.
以淡水鲫鱼为例，一条600克鲫鱼洗净改花刀。
2.
准备100克豆腐洗净切块
3.
五克姜切片
4.
二十克胡萝卜切片
5.
两根小葱切葱花
6.
起锅倒油，油热将鲫鱼煎至两面微黄。
7.
然后将鲫鱼倒入砂锅中，放入切好的豆腐、姜、胡萝卜，并加入一勺料酒、3克盐。
8.
再加1.5升清水，大火煮开，转小火炖20分钟。
9.
最后盛入碗中，撒上一把葱花即可。
淡水鱼做法和吃法？
解答：
红烧、清蒸、水煮、油炸
一、水煮花鲢鱼
材料花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。
做法
花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;
鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;青笋类洗净，切成片;
小葱洗净，切成葱花。 锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。
沥干油。
锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。
鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成
二、冬瓜鳙鱼
1.将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净，在鱼身两面每间隔1.5厘米斜剞一字刀。
2.锅内放入油烧热，下入鱼煎至两面脆硬呈金黄色时，滗出多余的油，烹入料酒、葱姜汁、酱油、醋，加汤烧开。
3.下入冬瓜块、精盐、胡椒粉炖至熟透。
4.下入西红柿块、味精略炖，出锅装盘即成。
北京海洋馆的淡水鱼有哪些
您好，北京海洋馆的淡水鱼有很多种，其中包括：黑鱼、青鱼、金鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲮鱼、鳊鱼、青花鱼、花鳍鱼、锦鲤、罗非鱼、白鳍豚、石斑鱼、黑鲨、虎鲨、鲶鱼、鲶鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、黑鲨、虎鲨、鲶鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼、鳊鱼、鳗鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲳鱼、鲈鱼、鲽鱼、鲩鱼。此外，还有一些其他的淡水鱼，比如：灯笼鱼、马口鱼、十大淡水鱼有哪些
十大淡野消喊水鱼有草颂野鱼、鲭鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼、黑鱼、鳜鱼、银鱼、鳙鱼。
草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛鲭鱼是一种主要产于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用鱼类品种，其中中国南海沿海地区全年都可捕捞到这种鱼。
鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。鲫鱼因繁殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖桥雹户们的喜爱。鲶鱼是以长江和珠江流域为主要产区的肉食性鱼类，通常在每年的4至7月为这类鱼种的最佳食用时节，鱼肉中蕴含着丰富的蛋白质和脂肪，品尝起来美味浓郁。
另外五种鱼的介绍
鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户喜爱。黑鱼又被称为财鱼、乌鱼等，是一种以水草丰茂的浅水区为主要栖息地，性情凶猛的肉食性鱼类，刺少肉多，味道鲜美。鳜鱼是一种以江河、湖泊、水库等洁净水体为主要栖息地的淡水生活的鱼类，是以鱼类和其他水生动物为食物来源的肉食性鱼类，还被成为桂鱼、花鲫鱼等。
银鱼是一种没有大鱼刺，整体较小，广泛分布与我国山东至浙江沿海地区的色白光润的鱼类。鳙鱼又被称为花鲢、胖头鱼，是有着“水中清道夫”雅称的中国四大家鱼之一，是主要生活在水域中上层的中国特有鱼类，在中国范围分布较为广泛。
淡水鱼有哪些。海鱼有哪些。只要名字就可以了！
淡水鱼，家鱼：草鱼，鲢鱼，雄鱼，青鱼，鲤鱼；长江三鲜：河豚，鲥鱼，鲟鱼。咸水鱼：带鱼，多宝鱼（比目鱼），石斑鱼，刀鱼，三文鱼，银雪鱼。著名的淡水鱼有哪些？
解答：
十大淡水名鱼排序：
1、鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。
2、鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。
3、龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优的。
4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作，不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的，做法简单又方便。除鲜食外，也可加工制作罐头和干品。
5、黄鳝（鳝鱼）黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧，肉质相当的细滑，表皮很好吃，假如手艺好的话可以做到让人难玩的地步。
6、罗非鱼肉质比较粗，并不适合炖汤，比较适合红烧或者烤着吃，用香料来进行覆盖，是十分下饭的美食。
7、银鱼味道十分鲜美，越小越好吃，不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的。
8、黄辣丁刺少肉质鲜美也是比较常见的，刺少肉嫩做法很多，不管是煎还是炖汤味道都相当不错，值得推荐。
9、鲶鱼是川菜中比较常见的，用辣椒来一起做十分爽快，多放点蒜瓣等等配料，混合着吃也是不错的。
10、鲳鳊鱼在海边比较常见，只有一个比较大的主刺，但是不在海边居住的话价格就比较贵了，只能买点小的尝尝鲜。