豆沙麻团的做法
「良辰美景与你」更新于 · 2024-11-22 08:23:45
主料：糯米粉250克、红豆沙80克。
辅料：白芝麻80克、糖50g、泡打粉1克。回
做法如下：
1、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。
2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球。
4、搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈，使其均匀粘上芝麻，最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下。
5、锅中倒入色拉油，宽一下，6成热时放入麻团，小火炸约15分钟。
6、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热，等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出。
7、用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。
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