材料
梭鱼1条,胡萝卜1根,调料:姜4g,葱4g,蒜4g,干红辣椒2g,盐4g,牛奶10g,料酒4g,胡椒粉2g,鸡精
做法
1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。
2、锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。
3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟。
4、加入胡萝卜,小火煮5分钟。
5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。
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