鲟鱼如何去皮

「清爽伊人」更新于 · 2024-09-20 09:27:44

1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净,

2、然后用大概80度左右的开水,

3、即是水开始冒小泡的时候,

4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮;

5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止;

6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮。

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