为什么吃青鱼的人很少？

为什么吃青鱼的人很少？

一、个体太大

是常见的大型淡水鱼类，小则十几二十斤，大则可达五六十斤，最大个体可达上百斤，一条大普通家庭很难能一次吃完，因此人们更愿意选择个体较小的鲤鱼、草鱼等鱼类。

二、价格略高

的价格比鲤鱼、草鱼略贵，其中WWw.D^IAOyucHANg.COm养殖一般在8～10元一斤，野生一般在10～15元一斤，另外的个体越大价格也越贵，因此从价格上看并不比鲤鱼、草鱼有优势。

三、养殖偏少

的养殖效益实际上不如鲤鱼、草鱼，原因是的生长周期比较长，同时对饲养条件、饲料等要求相对较高，加之在价格上也没优势，因此养殖得远不如草鱼、鲢鳙等普遍。

四、肉质稍腻

的肉质比鲤鱼、草鱼肥腻，对喜欢鲜美味道的人而言是首选，在追求清淡饮食的人眼里则明显不如鲤鱼、草鱼受欢迎，事实上大多数人都更倾向于吃嫩而不腻的草鱼、鲤鱼。

综上所述，是常见大型淡水鱼类，但却不如鲤鱼、草鱼等鱼类受欢迎，原因主要有四，其一是的个体太大，其二是的价格略高，其三是养殖得偏少，其四是的肉质稍腻。

吃 青鱼对什么样的人有帮助？

青鱼适宜患有各类水肿、肝炎、肾炎、脚 气、脾胃虚弱、气血不足、营养不良、高脂血 症、高胆固醇血症、动脉硬化等病症者食用。青鱼甘平补虚，但是，患有癌症、红斑 性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、痈疖疔疮、 皮肤湿疹、疥疮瘙痒等病症者不宜食用。