各位老师:泡药酒是时间越长越好吗?
中药泡酒浸泡时间长一点还是有好处的。但是,这样在选择酒的浓度和泡酒用的容器时就应该注意:首先,白酒的浓度尽量选择浓度高一些的白酒,最好是60的小烧白酒。其次,在选择容器时最好选择磨砂口的玻璃瓶,因其密封性能好,能使酒精的挥发量减至最低。第三,酒和药泡在一起后,要把瓶子放在避光处存放。这样泡过的药酒在3-5年以后饮用,药效确实,口感好。
药酒浸泡时间是否越长越好
中药入酒做成药酒,许多人觉得通过这种萃取方式就可以把药材里面的有效成份取出,并且更多人认为药酒是越泡得久就越有功效,其实药酒并不是越久越好。
不少人认为,药酒要浸泡数月至1年以上,时间越长药效越好。但大多数医家认为,浸泡药酒的时间要根据药材的多少、气温的变化等多种情况而定,不能一概而论。一般来说,药酒浸泡的时间在15~30天左右。同时,在药酒浸泡期间,需每日摇晃或搅拌一次,7天后改为每周搅拌一次。但有些药材结构比较致密,为了使有效成分充分浸泡出来,时间可稍长一点。气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。此外,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡,这样也能使有效成分更快地逸出。待药酒饮服90%后,可加酒第2次浸泡。
泡药酒越陈越好吗?
并不是。不少人认为,酒越陈越好。其实酒品越陈越香是针对保存良好的白酒红酒而言的,药酒有药用成分,放置时间长了,就会过期,还可能会霉变,不宜饮用。
有很多老百姓往往从前一年就开始泡今年用的药酒。其实,如果室温在20℃左右,药材浸泡的时间大多应为15—30天。而炎热的夏季一般5—7天就行了。
此外,浸泡的时间主要和药材的质地有关,坚硬、贵重药材需要时间更长,有的甚至要2个月左右。如枸杞泡酒后如果发现酒颜色变红,说明药效已经出来了;如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,泡好后更应尽快喝完。
相关警惕:
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。
以上内容参考 人民网-药酒越陈越好吗? 药酒泡太久可能会霉变 绝对不能喝
药酒是不是泡得越久越好?
药酒不是泡得越久越好。
室温在20℃左右,较为干燥的条件下,药材浸泡的时间大多应为15—30天。浸泡的时间主要和药材的质地有关,枸杞子泡酒后如果发现酒颜色变红,说明药效已经泡出来了。
如果是动物类的药材如海马、蛤蚧等,泡制的时间需要更长,但由于它们带菌可能更多,因此泡好后更应尽快喝完。
如果是泡药酒有经验的人,可在泡制过WwW.DiAOyuChAnG★.com程中倒出来一点品尝是否出味儿,但注意不要直接对着瓶口喝,这样会污染剩下的酒,加快变质。
饮用药酒时,食用量上可以根据个人的承受能力选择不同的量,以每次15毫升至30毫升为好,一天可以喝两到三次。在适应人群方面,药酒主要是用于慢性病患者或老年人养生,孕妇、小儿、年轻人一般不需要服用。
扩展资料:
药酒的分类
1、滋补类药酒
用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者,主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。
2、活血化淤类药酒
用于风寒、中风后遗症者,药方有国公酒、冯了性酒等;用于骨肌损伤者,方剂有跌打损伤酒等;有月经病的患者,可以用调经酒、当归酒等。
3、抗风湿类药酒
用于风湿病患者,著名的药方有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等;如果已经风湿多年,可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
4、壮阳类药酒
用于肾阳虚、勃起功能障碍者,主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。
参考资料来源:人民网-药酒越陈越好吗? 药酒泡太久可能会霉变 绝对不能喝
药酒泡的时间越长越好吗
不见得,泡酒,浸泡时长,还是得看具体的配方以及材料,比如杨梅泡酒,浸泡3个月左右即可开喝了,当然浸泡1到2年,再喝,味道更浓烈些,想长期储存的话,就浸泡一段时间后,过滤去渣,留上清液长期储存,并且要密封储存好,特别是中间取酒后,需及时密封好。就怕倒酒后,忘记盖盖子,敞个几天,那就可惜了。