鮰鱼是清江鱼吗？

鮰鱼是清江鱼吗？

1、：是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱、肥王鱼等，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系，尤以长江水系最普遍，常见个体一般2～5千克，最大个体可达15千克以上，主要以水生昆虫、甲壳类、软体动物、小型鱼类等为食。

2、清江鱼：清江鱼泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，全年鱼产量达5000吨，主要品种有、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、白甲鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等，其中更是清江四大名鱼之一。

综上所述，不是清江鱼。和清江鱼是两个不同的概念，其中是指鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称江团、肥沱等，而清江鱼则是指产于湖北省长阳县清江水库的鱼，包括、匙吻鲟、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼等数十种鱼类。

鮰鱼是不是清江鱼

鮰鱼不是清江鱼。鮰鱼和清江鱼不是一种，两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥，江团，属鲶形目、鲿科、鮠属，分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆，尾呈侧扁，轻重不等。

而清江鱼鳔肥厚，新鲜时为银白色，肉质更鲜嫩肥美。鮰鱼属温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，pH范围6。5～9。0，最适pHWw！W.diaOYuCHANG.coM7。0～8。4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低至2。

5毫克/升时，则会浮头。鮰鱼营底栖生活，喜集群、畏光。

清江鱼是不是鮰鱼

清江鱼不是鮰鱼，两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥、江团，属鲶形目、鲿科、鮠属，分布在长江水系，而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆，尾呈侧扁，轻重不等。

而清江鱼鳔肥厚，新鲜时为银白色，肉质更鲜嫩肥美。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

鮰鱼和清江鱼是一种吗?

鮰鱼和清江鱼不是一种。

鮰鱼肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美。民间有“不食江团，不知鱼味”之说，特别是鮰鱼的鳔十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。

清江鱼并不是指某一种鱼类，而是指产于湖北清江库区的所有鱼类，凡是产于这个库区的鱼类都可以统称为清江鱼。

吃清江鱼注意事项

1、清江鱼不可以和驴肉配搭在一起吃，这二种食物营养在一起吃，就会有可能会造成心脑血管层面的病症出现。

2、清江鱼最好是也不必和番茄配搭在一起吃，可能会让铜元素释放出而影响到身心健康状况。

3、清江鱼不可以和牛肉一起吃，一起吃会造成中毒了，能够用工乳和鼓汁医治。

鮰鱼是什么鱼和清江鱼?

鮰鱼是江团和清江鱼。

清江鱼指的是湖北清江库里面的鱼，包括很多种类，有红鮰、匙吻鲟、丁桂、江团、清江黑鮰、黄颡鱼等，最为有名的是清江团鱼，就是所谓的鮰鱼。也就是说清江鱼里面的种类包括鮰鱼，而鮰鱼并不只是在清江库里面有，在长江，淮河，辽河，珠江，闽江等多种水系都有分布的。

鲴鱼怎么钓

1、鲴鱼也是个统称。它包括圆吻鲴、逆鱼、细鳞斜颌鲴和黄尾鲴等。逆鱼虽常见，但因个体太小，使钓者不屑一顾。鲴鱼中最具代表性的是细鳞斜颌鲴和黄尾鲴。它们易与鲌鱼中的蒙古红鲌相混淆，而被误归入鲌鱼类。

2、又因它们除背鳍外，各鳍都程度不等地呈橘黄色，故又有黄长皮、黄叉、黄姑子和黄尾之称。鲴鱼为底层鱼类，以高等植物碎屑、水底腐殖质和水生昆虫为主食。冬季集群于深水处越冬，春季分散觅食。

3、钓鲴鱼应选择中小型湖泊和水库，特别是与河道相通的小型湖泊，以及河口水生植物茂盛处。可用粮食碎屑和米粒作诱饵。鲴鱼咬钩多为“抬漂”，更能半途将下沉的钩饵衔住。当它们成群集中到钓点后，常使钩在下沉过程中屡屡受阻，仿佛被什么物体托住，难以沉到水底。

鮰鱼和清江鱼是一种吗?

鮰鱼和清江鱼不是一样的，只是清江鱼中包含鮰鱼，但鮰鱼不只是清江鱼，二者在分布地区、外形特征等方面存在一定的区别，具体区别如下：

1.鮰鱼和清江鱼区别一：科属不同

鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。

2.鮰鱼和清江鱼区别二：分布地区不同

鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州清江库区，是湖北的水产一绝。

3.鮰鱼和清江鱼区别三：外形不同

鮰鱼形体粗长，腹部隆起，尾部偏扁，单个体重在1.5-2.5公斤，最重可达10公斤。清江鱼比较小，尾巴和胡须也短，其中尾巴看上去有一种燕子尾巴的感觉。

4.鮰鱼和清江鱼区别四：生长环境不同

鮰鱼适宜在水流较缓、石块多且水深的地方生长。清江鱼适宜在水质清新、无公害无污染的水中生长。

5.鮰鱼和清江鱼区别五：口感不同

鮰鱼肉质细嫩、骨刺少，内含丰富的脂肪和蛋白质。清江鱼肉质新嫩、鱼鳔厚，可加工成鱼肚。

鮰鱼是可以的吃的，且男女老少都宜食用，只是患有癣病、顽固性疾病的人不要吃，因为鮰鱼中含有嘌呤成分，这种物质如果在空腹时大量食用却没有足够的碳水化合物来分解的话，会使人体酸碱平衡失调，从而诱发痛风或者加重痛风病患者的病情，因此这类人在食用时一定要注意。

鮰鱼虽然能吃，但在捕捉时不要被它的背鳍刺和胸鳍刺刺到，因为背鳍刺和胸鳍刺上有毒腺，捕捉时被刺到后会出现局部肿胀、剧痛、灼热等现象，所以捕捉时一定要戴好手套，做好防护措施。

鮰鱼和清江鱼的区别是什么？

1、分布地区不同

鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

2、特征不同

鮰鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。

清江鱼：江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。

3、品牌效应不同

鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。

清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。

长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。

参考资料来源：百度百科——清江鱼

百度百科——洄鱼