为什么叫鳝鱼做黄鳝？
解答：
因为鳝鱼就是俗称的黄鳝，属硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。喜欢安静，一般静卧在水底。
生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。
鳝鱼:属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫以及两广等地都有分布。
黄鳝为什么价格这么贵，是不是因为黄鳝比较难养？
来源还是野生的多些，加之喜欢的人多，供不应求价格自然就上来了相对的野生的少了，人工的受限多种因素造成价格的提高。黄鳝为什么价格这么贵，是不是黄鳝比较难养啊？
主要是可供市场上的数量太少，所以才贵。黄鳝为什么价格这么贵，是不是因为黄鳝比较难养啊？
1.比较难养，环境要求严格
2.营养丰富，市场需求大
3.风险比较高，产量比较低
以上几点就足以证明